可以的，只要身体健康，80岁以上老人也可以办美国签证，而且不用面签，可以申请代传递服务。
美国使馆根据年龄而设定的免面签条件：
-14岁以下和80岁（含）以上的申请人，并且最近一次美国签证申请没有被拒签，则可通过免面谈服务申请签证。请参阅下文“支持性文件”中的相关内容，确保提交申请时同时提交正确的文件。
-上述申请人必须为中国公民或居民。
-上述申请人本人必须在中国境内。
免面签申请流程：
第1步：
在线完成签证电子申请表(DS-160)的填写。
第2步：
登陆预约系统，生成CGI号，并到缴纳签证使馆申请费。
第3步：
生成代传递的免面谈确认信。要生成免面谈确认信需提供以下三条信息：
- 护照号码。
- 签证申请缴费收据上的编号。
- DS-160确认页上的十(10)位条形码编号。
第4步：
准备好签证所需材料后，请随身携带一份免面谈确认信打印件、DS-160确认页打印件、一张最近六个月内的近照以及所有新旧护照，以及其它必要的签证材料一起到中信银行递交材料，并由中信银行代传递给使馆。如缺少上述任何材料，申请将不予受理。
80岁以上老人申请免面签支持性文件：
每一位申请人均需要单独提供一整套材料。如果未能提供签证申请所要求的资料和支持性文件，有可能造成申请审批的延误，申请人甚至会被要求亲自来馆面谈。
所有申请人都需要提交：
1、护照： 护照有效期须超出在美预定停留期至少6个月。
2、DS-160申请表确认页。
3、一张照片： 2寸正方形(51mm x 51mm)彩色正面证件照，最近6个月内拍摄，白色背景,没戴眼镜。如所提供的照片不符合要求，您的签证申请将会被拒绝。
4、申请人已签名的免面谈确认信
5、适用签证类型的其它必须或建议提交的文件：
- 美国旅游签证材料清单
- 美国探亲签证材料清单
